らっきょうの疲労回復の効果とは

ラッキョウが疲労回復にいいと聞きますが、本当でしょうか？
実際、私たちは、カレーライス（特にトンカツカレー）などに
らっきょうを添えますが、この意味とは？？

実は、らっきょう（英語ではshallot）は、栄養学的にはあまり効果がないのです。
でも、にんにくやネギにもある独特の刺激臭、そう、あのにおいの元である
「 硫化アリル」が薬効成分として効果があるのです。

なぜか？？

実は、らっきょうの細胞が破壊されるときに「アリシン」という成分が作られ、
ビタミンＢ１を活性化し病原菌に対する殺菌効果を高めるのです。

これらの成分は、殺菌効果の他に、利尿、発汗、整腸作用があり、
ビタミンＢ１の吸収を助け、疲労回復、スタミナアップ、夏バテ防止にも
効果があるのです。さらには、抗酸化作用、血液凝固抑制作用なども‥

すばらしいですね！




ところで

らっきょうは、島根県や福井県の名産らしいです。

島根県では
『鳥取 砂丘らっきょう』


日本一の砂丘が生んだブランド『鳥取 砂丘らっきょう』を専用箱
にてお届けします！　根付き！砂付き！鮮度抜群！
らっきょうは鮮度が命です！
当店では朝掘りらっきょうをその日のうちに発送いたします！

掘りたて！らっきょうは鮮度が命！
らっきょうは鮮度が命！だから掘りたてらっきょうを根付きで販売しています。根付きで新鮮さを保ったままお届けします。
さらにおいしさを追求するためのこだわりです。


【商品発送までの流れ】
①らっきょうを傷つけないように手作業で収穫。
　　　　　　　　 ↓
②その場で手作業で根切りします。
　　　　　　　　 ↓
③専用箱に梱包し、すぐに発送します。

新鮮な状態をイッキに梱包＆発送！
これが当店のこだわり！

だからスーパーなど店頭のらっきょうと比べると鮮度は歴然の違いです。香り、色、艶もはっきりと違うのがわかります！

砂丘より鮮度をそのままに！ 外皮も砂もついたままなので、市販されている根付きらっきょうよりとっても新鮮！掘りたて砂付きだから皮むき作業がラクラク♪皮をむくと張りのある美しい真っ白な肌！ シャキシャキ・コリコリとした食感が見た目にも伝わります！

2018/05/04 (Fri) 人気の通販商品 Comment(0)